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黑麦威士忌和波本威士忌有哪些区别

文章来源:集品酒庄 发布时间:2020-07-09浏览次数:

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  对于大部分中国消费者来说,美国威士忌是个新鲜又小众的名词,大家可能听说过杰克丹尼、占边等品牌,但是更多的美国威士忌知识可能就不知道了。美国威士忌可以被分为波本威士忌、黑麦威士忌、田纳西威士忌等,但是很多朋友对黑麦威士忌和波本威士忌搞混淆。那么,黑麦威士忌和波本威士忌有什么区别呢?下面我们一起了解一下。

黑麦威士忌和波本威士忌有哪些区别

  黑麦威士忌和波本威士忌的区别

  1.波本威士忌可以说是大家最熟悉的美国威士忌。根据美国酒法规定,波本威士忌必须产自美国,酿造原料必须包含51%以上的玉米,其他可用的酿造原料则不受法律规定(常见的其他辅助原料有大麦芽、小麦和黑麦)。蒸馏出的酒液度数应该在40°~80°之间,而装瓶酒液度数不得低于40°。同时,必须使用内部经过烘烤处理的新橡木桶进行陈酿,不能添加任何物质来增加波本威士忌的风味、甜度及改变其颜色。

  2.相比波本威士忌,美国的法律对黑麦威士忌的规定为:必须在美国境内生产,其使用的酿酒粮食中的黑麦的含量必须达到51%或以上,在全新的、内壁经碳化(即烧焦)的北美白橡木桶中陈年最少2年。离开蒸馏器时酒精含量不高于80%,装瓶时酒精含量不低于40%;而加拿大法律对黑麦威士忌的规定为:必须在加拿大境内生产,必须在容积不超过700公升的橡木桶里陈年3年以上。

  以上是给大家分享的关于黑麦威士忌和波本威士忌的区别,内容真实有效,由集品酒庄小编亲自撰写,全网独家提供。,在风味上玉米蒸馏而成的威士忌偏甜;黑麦蒸馏而成的威士忌偏辛辣,如果你喝100%玉米的波本威士忌和100%黑麦的黑麦威士忌,这种区别会非常明显。但实际上,100%单一玉米或黑麦的威士忌并没有那么多,波本威士忌常常会混合一定量的黑麦;黑麦威士忌又会混合一定量的玉米,所以喝起来区别没有那么大。

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