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清酒选择指南 滴滴美酒 意犹未尽 你值得收藏

文章来源:集品酒庄 发布时间:2020-07-28浏览次数:

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  清酒,蕴含着独特的酒香,喜欢喝清酒的朋友往往会有这样的感受,品尝清酒更多的时候是意境,可以说日本清酒天生气质高雅,每一款日本清酒既有米水结合造就的醇香感觉,又体现了杜氏与西藏精益求精的工匠精神,正是这种纯粹的发酵感和16°C左右酒精含量的微妙变化,通常会给品酒师一种未竟之业的感觉,那么,清酒要怎么选择呢?下面集品就庄小编就给大家分享一下,这选的清酒滴滴美酒,意犹未尽,值得朋友们收藏哦。

  清酒选择指南

  1.女性评价极高的农口爱山纯米酒

  石川农口酒造,起初由日本清酒酿造天王级杜氏——农口尚彦和现任社长渡边升共同创立,所酿的清酒远销海内外,一度出现一瓶难求的情况,虽然农口先生后来再次退休,但以渡边先生领导中心的新一代农口清酒的传奇依然在续写。

  这款纯米酿造的清酒,则是精选用十分珍贵的爱山米酿造,爱山米是最适合于酿造日本酒的山田锦和雄町杂交而成,酿出的清酒风味独特,本款爱山纯米酒,入口即有芳醇大米的清香、绵柔,微酸的口感,丰满醇厚,是难得的一款佳酿,深得女性朋友的喜爱。

清酒选择指南 滴滴美酒 意犹未尽 你值得收藏

  2.G7首脑峰会指定用酒——泷自慢纯米大吟酿

  这款连神仙喝了也会贪杯的三重县铭酒,是2016年伊势志摩G7峰会特供酒,是各国领导所品饮的干杯酒。除了得到各国元首的垂青外,人们真正爱上这款清酒是因其口感风味堪称完美。

  泷自慢纯米大吟酿,酿酒米选用的是伊贺山田锦,在磨去55%之后用所剩下的米芯酿制,清新的口感,妙不可言。此酒开瓶即有果香迎面而来,入口清新,顺爽的香气在嘴里化开,绵柔醇厚的米香回味无穷。既不太淡也不太浓,绝妙的平衡搭配,恰到好处。

  3.葡萄酒杯中美味的日本酒大吟酿金奖——千代龟 苍流

  这款来自江户晚期、现已拥有302年酿酒工艺的啤酒,自问世以来就俘获了无数人的芳香,是一种由内而外的清酒,从外面看是禅宗包装,这是法国书法家余静的作品,它被设计成一个葡萄酒标签,并在此基础上曾荣获“国际包装设计大奖Pentwards和日本包装设计大奖银奖”,至于饮酒者最关心的清酒口感:这款酒在16年酒杯美味日本葡萄酒酿造金奖中,入场瞬间就能感受到甜美醇厚,余韵悠长,即使是不喜欢喝酒的人,品尝后也会喜欢上这款酒。

  4.平价清酒人气王——喜平本酿造清酒

  这款由冈山县平喜酒造所酿的喜平本酿造清酒,是一款性价比超高的清酒,由始于始于1928年(昭和3年)冈山喜平酒造,创始人平岛屋喜平,该酒造所酿的大吟酿连续3年摘得金赏,代表品牌是“喜平”,占地2万平米以上占地面积的酒造,是日本县级以下屈指可数的知名酒造。这款喜平本酿造,是一款汇聚创业者心意的清酒,以冈山县产的大粒米为原材料,精米步合虽然不高,但入口清爽,有高雅的米香,柔和旨味,醉人心弦。

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