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婚礼选酒攻略 让您结婚酒桌上有面子的酒

文章来源:集品酒庄 发布时间:2020-07-10浏览次数:

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  春天,代表着生机与活力。许多情侣都选择在这个明媚轻快的季节踏入婚姻的殿堂。然而在如此特别的一天,你是否已经选好了婚礼用酒了呢?宾客众口难调,选什么样的葡萄酒才能皆大欢喜呢?下面,集品酒庄小编为各位即将踏入人生新阶段的准新郎新娘支支招,了解婚礼选酒攻略,让您必备无忧。一般,小编建议可以分别准备一款红、白葡萄酒以及一款起泡酒。

  婚礼选酒攻略

  一. 红葡萄酒:黑皮诺(Pinot Noir)与佳美(Gamay)

  1.黑皮诺通常酒体较轻,果味浓郁,口感柔顺,在配餐方面也算得上“多面手”。所以,它称得上是完美的婚礼用酒。除了勃艮第(Burgundy)以外,你还可以选择新西兰的马尔堡(Marlborough)和智利的利马里谷(Limari Valley)这些新世界产区的黑皮诺葡萄酒,它们也有不俗的表现。

  2.博若莱(Beaujolais)的佳美葡萄酒也是理想的婚宴红葡萄酒。这种红葡萄酒通常具有较高的酸度,单宁含量较低,酒体轻盈,带有活泼的樱桃、覆盆子的香气。它同样能够与多种风格的食物佐餐,包括蔬菜、鸡肉等菜肴。

婚礼选酒攻略 让您结婚酒桌上有面子的酒

  二. 白葡萄酒:长相思(Sauvignon Blanc)与霞多丽(Chardonnay)

  1.在选择婚礼用酒的时候,最好选择一些比较出名的品种,长相思就是其中一个。位于法国卢瓦尔河(Loire)的桑塞尔(Sancerre)以其果香浓郁,口感纯净的长相思葡萄酒享誉全球。该产区的长相思带有青草和柠檬的香气,酸度高,酒体轻盈,适合与各类海鲜佐餐,相信它也不会辜负宾客的期望。

  2.说到有名的白葡萄品种,自然不能漏了鼎鼎有名的霞多丽。勃艮第算是霞多丽的经典产区,这里的霞多丽葡萄酒大多都是优雅而平衡。勃艮第的产区众多,建议你不妨考虑马贡(Maconnais)或者普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)的霞多丽葡萄酒。前者通常具有清爽的柠檬以及柑橘的风味,口感柔顺,酸度适中,略带香料的风味。后者则大多经过轻微的橡木桶熟成,口感相对饱满,伴有烤杏仁、坚果以及些许香草风味,尝起来清新爽口。两者的性价比都颇高,适合作为开胃酒,也可以轻松搭配食物。

  三. 起泡酒:香槟(Champagne)与卡瓦(Cava)

  一直以来,香槟都被赋予了浪漫与喜庆的意义。在婚宴上,很多人都会打开一瓶梦幻迷人的香槟来让婚宴达到喜庆的高潮。单是那细腻的泡泡已经足够令人陶醉不已了。此外,香槟的酸度较高,清新爽口,也是十分适合做开胃酒。在搭配鱼子酱、海鲜、鸭肉和甜点方面,香槟也能游刃有余。

  以上是给大家分享的关于婚礼选酒攻略的相关事宜,内容真实有效,由集品酒庄小编亲自撰写,全网独家提供。如果你认为香槟过于昂贵,那么你可以寻找代替品。来自西班牙的卡瓦(Cava)是世界有名的起泡酒之一,其果香清新,口感脆爽,而且性价比颇高。一些优质的珍藏级(Reserva)的卡瓦风味更是复杂迷人,定能让在场的宾客喜爱不已。

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